“Đưa em đi qua phố phường
Bao sắc màu, bao ánh đèn,
Ngồi ăn một quán ven đường
Hà Nội nhẹ nhàng ấm áp
Dịu dàng đậm chất thơ,
Một ngày xa, một cảm giác, lòng chợt nhớ. . .”
Sáng tác: Nhạc sĩ Nguyễn Đức Cường
Bài hát có lẽ đã quá quen thuộc với thế hệ cuối 8x, đầu 9x và mình cũng là một trong số những người yêu thích ca khúc gần gũi, quá đỗi thân thương ấy.
Nhắc đến Hà Nội chắc hẳn mọi người sẽ nhớ tới những giá trị văn hóa 36 phố phường cùng với và nét tinh hoa của ẩm thực tại nơi này, mình học tập và làm việc tại nơi này những 8,9 mùa bánh chưng rồi – mình yêu Hà Nội lắm lắm lắm (trừ tắc đường thôi)!
Là một người yêu thích dịch chuyển, mong khám phá những vùng đất mới, muốn được thưởng thức những món ăn ngon, đặc sản các vùng miền – và hiện tại mình đang nợ thanh xuân khá nhiều chuyến đi và những trải nghiệm ^^
Xin tự giới thiệu mình là Hùng, sinh ra và lớn lên tại quê hương Hải Dương yêu dấu, với đặc sản là Bánh Đậu Xanh và Bánh Gai Ninh Giang khá nổi tiếng mà chắc hẳn nhiều người biết đến. Nếu có dịp về quê mình chơi, mình sẽ dẫn các bạn đi thưởng thức nhé.
Còn bây giờ, cùng mình đi trải nghiệm Street Food của Hà Nội nha.
Một buổi tối ngày cuối tuần lang thang dạo quanh phố đi bộ Hồ Gươm, mình bắt gặp hình ảnh những chiếc xe Food Truck và một vài gian hàng bán đồ ăn nhanh, rồi nguồn cảm hứng đã đến khiến mình cầm máy ghi lại ngay những hình ảnh này. Ngoài những gáng hàng rong, quán ăn vỉa hè hay những chiếc xe máy, xe đạp chứa đồ ăn nhanh thì Food Truck cũng là một hình thức kinh doanh thức ăn nhanh, đồ uống nhanh ở những tuyến phố đông người qua lại đang dần quen thuộc với người Việt mình, còn đối với các nước Phương Tây thì khá nổi tiếng và phát triển.
Bánh Cờ Rếp (tên chính xác hơn là Bánh Crêpes) – một loại bánh mang hương vị từ Pháp. Ngoài một vài gian hàng bán ở đây, mình còn thấy loại bánh này xuất hiện ở một số quán cafe được chế biến với nhiều hương vị khác nhau. Được làm từ bột mì, trứng gà, bơ, sữa và một chút đường, muối và sẽ dùng với các hương vị, nguyên liệu khác nhau như socola, kem, mứt hay từ các loại hoa quả mà mình yêu thích rồi chỉ việc gập bánh lại là xong, bạn có thể thưởng thức một cách ngon lành. Mình đã thử hương vị chuối với giá 35k tại gian hàng đó, mùi thơm từ nhân chuối và vị ngậy ngậy của bơ, sữa cùng cảm giác nóng hổi vừa thổi vừa ăn thật thú vị trong thời tiết khí hậu giao mùa se se lạnh.
Nhắc tới Bánh tráng nướng chắc hẳn không ít người sẽ nghĩ đến Đà Lạt thơ mộng. Mình đã có cơ hội được thưởng thức món Bánh tráng nướng “Bà khùng” ở nơi đó, cũng là lần đầu tiên ăn món này và thật ngại khi mà ăn 3 chiếc liền vào buổi tối khi mà quán sắp đóng cửa. Tuy vội vàng nhưng mình vẫn cảm thấy ngon theo một cách thật lạ, hương vị hành, xúc xích, phô mai, bò khô và trứng là những vị mà mình cảm nhận được mặc dù ngồi nghe Bà kể chuyện “khách” Đà Lạt khá sợ hãi. Nhắc đến tự dưng lại bị thèm rồi T.T
Những hình ảnh này chắc sẽ khiến những tín đồ thích ăn ngọt như mình phải ngất ngây, không chỉ bắt mắt mà thực sự mùi hương cũng rất là “ngọt”.
Street Food là một nét văn hóa ẩm thực khá phong phú và đa dạng không chỉ ở Việt Nam mà còn ở nhiều nước trên thế giới, được giới trẻ chúng mình yêu thích và có thể tìm kiếm ở khắp mọi nơi từ Hà Nội cho tới Sài Gòn với giá cả phải chăng, đa dạng về các món và việc mang đi mạng lại khá tiện. Nhưng chính vì tiêu chí “nhanh – tiện” nên việc sử dụng đồ bảo quản như hộp nhựa 1 lần, túi nilon hay thìa nhựa, ống hút nhựa, vứt rác bừa bãi làm ảnh hưởng lớn đến mỹ quan nơi ở và môi trường là điều khó tránh khỏi. Vậy nên, chúng mình hãy cùng nhau bảo vệ môi trường bằng cách bỏ rác đúng nơi quy định, hạn chế sử dụng những vật dụng plastic, nilon khi không cần thiết, thay thế bằng cách sử dụng các đồ dùng bằng các vật liệu khác như ống hút tre, kim loại hay đĩa giấy, hộp giấy bạc. . . nhé – Save the Earth!
Cảm ơn mọi người rất nhiều vì đã dành thời gian đọc bài của mình tới đây. Hi vọng mọi người sẽ có những trải nghiệm ẩm thực thú vị, những chuyến đi chơi sắp tới thật vui, chụp được những bức hình thật “truất” nhé!
Many thanks. . .