Khánh Hòa
Tổng Vote
0 Vote
Chia sẻ
Phần thi
Thèm gì có nấy
0 Vote
Mùa hè ăn chè khúc bạch

Chè khúc bạch - cái tên cũng gợi lên sự thanh mát, ngọt nhẹ của món chè này. Miếng thạch béo ngậy, quả vải ngọt sắc, nước chè ngọt thanh, kèm với vài lát hạnh nhân bào mỏng giòn giòn, tất cả tạo nên sự kết hợp hài hòa, hoàn hảo nhất. Khi thưởng thức món chè này, ta sẽ quên đi những bộn bề của cuộc sống, bỏ lại sau lưng những ồn ào ngày thường mà đắm chìm vào hương vải dìu dịu, cảm thấy như được hòa vào làn nước mát. Thạch chính là linh hồn của chè khúc bạch. Thạch này phải được làm tự whipping cream, và làm đông bằng gelatin thì mới đúng vị. Giữa cái nắng nóng của mùa hè Hà Nội, ăn 1 bát chè khúc bạch thanh mát thì còn gì bằng !