Taipei

LẮNG NGHE ĐÀI BẮC

Đài Bắc với những âm điệu xa lạ nhưng cũng rất đỗi thân quen.

TP. HCM, ngày 12/12/2018, kế hoạch Đài Bắc đã hoàn thành.

Chỉ cần bạn đồng hành nữa là có thể thực hiện chuyến đi mình mong chờ nhất năm 2019.

TP. HCM, ngày 30/4/2019, kế hoạch Đài Bắc đã chính thức huỷ bỏ bởi nhiều lý do.

TP.HCM, ngày 28/06/2019, may mắn lọt vào vòng 2 của Here We Go, và bất ngờ hơn, điểm đến lần này chính là Đài Bắc.

Cuộc sống luôn được mình lên kế hoạch kỹ càng nhưng vẫn chứa đựng quá nhiều điều bất ngờ thú vị.

Ngày 11/07/2019, bắt đầu chuyến du lịch đầy gấp gáp và vì vậy cũng sẽ có nhiều điều bất ngờ đang chờ đợi.

Lần đầu tiên đến Đài Bắc, điều ấn tượng đầu tiên là cảm giác thân thiện. Từ nhân viên sân bay, tiếp tân, nhân viên phục vụ,... ai cũng vui vẻ và nhiệt tình. Và dù mình mặc áo có dòng chữ “Here We Go – Thánh ăn đại chiến” và mang máy ảnh, balô, nhìn vào là biết khách du lịch nước ngoài chính hiệu, vậy mà ai cũng chào mình bằng tiếng bản địa. Không lẽ khuôn mặt mình giống người Đài vậy sao?!?

Đài Bắc cũng có cái nhịp điệu thành thị quen thuộc như Sài Gòn vậy. Những con phố đông đúc nhộn nhịp, những bước chân tấp nập, những hàng quán san sát mời gọi. Dù vậy, cái nhộn nhịp của Đài Bắc lại có nét rất riêng. Nhanh nhẹn nhưng không hối hả, tấp nập nhưng không xô bồ, quy củ nhưng không cứng nhắc. Mọi người vẫn sẵn sàng trao cho bạn một nụ cười, sẵn sàng dừng lại giúp đỡ những vị khách du lịch. Và, như cô bạn người Đài mình mới quen, sẵn sàng la cà cùng mình nửa ngày trời để cùng khám phá ẩm thực xứ Đài.

Sáng ngày đầu tiên đến Đài Bắc, trời mưa lất phất. Có lẽ nhờ những cơn mưa mà cây cối cũng trở nên xanh mát hơn. Chuyến tàu điện từ sân bay Đào Viên về trung tâm thành phố ngang qua đồi núi phủ những rừng cây xanh ngát rung rinh trong mưa.

Càng vào đến nội thành, rừng cây đồi núi dần được thay thế bằng những dãy nhà san sát. Tuy vậy, chính vì cái nét không vội vã của người dân nơi đây, mà những dãy nhà san sát kia lại không tạo cảm giác ngột ngạt. Nhà cửa ở Đài Bắc, mới có, cũ có, nhưng lại rất hài hoà. Các dãy nhà được xây rất đặc biệt, tầng trệt lùi vào trong, các tầng trên sẽ xây nhô ra, tạo thành mái che nắng mưa cho người đi bộ bên dưới. Nghe nói, ngày xưa chính quyền Đài Loan được sự hỗ trợ của Singapore để xây dựng thành phố Đài Bắc, nên đây là nét kiến trúc đặc biệt của Singapore dưới thời ông Lý Quang Diệu, được mang sang áp dụng cho Đài Loan.

Và đến Đài Bắc, tất nhiên không thể bỏ qua chợ đêm. Chợ đêm được xem là đặc sản của xứ Đài. Những khu chợ đêm nổi tiếng như Ximending, Shilin là nơi nhất định phải dừng chân khi đến Đài Bắc.

Chợ đêm ở Đài Bắc không chỉ là địa điểm ghé thăm của khách du lịch, mà còn là nơi người địa phương, nhất là giới trẻ lui đến cùng bạn bè. Chợ đêm ở đây mang lại không khí nhộn nhịp, vui vẻ, sum họp và tận hưởng.

Ngày thứ 2 trong cuộc hành trình, là thời gian để khám phá những giá trị lịch sử của Đài Loan.

Đài tưởng niệm Tưởng Giới Thạch rộng lớn nằm ngay trung tâm. Mặc dù vẫn mang không khí uy nghi nhưng xung quanh diễn ra rất nhiều hoạt động của người dân. Các cụ già tập dưỡng sinh, thanh niên luyện tập ca hát vũ đạo, các em hướng đạo sinh nhỏ tuổi đang sinh hoạt,v.v... tạo cảm giác người dân rất gần gũi với nhà lãnh đạo tôn kính.

 

Chuyến đi càng tăng thêm sự thú vị khi được tiếp xúc với những người bạn từ các quốc gia khác. Chàng sinh viên Jayden đến từ Singapore đã tỏ ra vô cùng hứng thú và bất ngờ khi được mình kể về Here We Go. Cậu ấy đã đồng hành cùng mình, và một cô bạn người Đài Loan nữa, để khám phá ẩm thực trong hơn nửa ngày. Nếu không vì ngày hôm sau Jayden sẽ di chuyển xuống Đài Trung để tiếp tục chuyến du lịch hè của mình thì có khi cậu ấy đã tiếp tục đồng hành với mình trong suốt hành trình còn lại. Bởi thế mới thấy, không chỉ tiếng Anh mới có thể kết nối bạn bè bốn phương bằng ngôn ngữ, mà sự đam mê dịch chuyển, khám phá cũng khiến những con người xa lạ trở nên thân quen.

Rồi cậu ấy sẽ kể cho bạn bè về cuộc thi Here We Go đầy thú vị và thử thách mà cậu đã trải qua cùng mình. Biết đâu một ngày không xa HWG sẽ không chỉ gói gọn trong phạm vi Việt Nam mà còn cho những người Việt Nam kết nối với các bạn bè ở quốc tế và cùng nhau thực hiện chuyến đi của nhiều quốc tịch, nhiều màu da, nhiều ngôn ngữ nhưng chung niềm đam mê.

Món ăn Việt giờ đã vươn mình khắp năm châu. Ở Đài Bắc cũng vậy, không khó để tìm 1 quán ăn hương vị Việt tại đây. Nhà hàng Mu Viet với nhiều món ăn quen thuộc như bánh mì thịt, canh chua, bò cuốn lá lốt… và đặc biệt là café đá. Hương vị sẽ không hoàn toàn giống hương vị Sài Gòn quen thuộc, nhưng chắc chắn món Việt sẽ là điểm nhấn giữa thế giới ẩm thực mang màu sắc Trung Hoa của Đài Bắc.

Đảo Đài Loan có hơn ½ diện tích là rừng núi. Ngày thứ 3, cũng là ngày cuối cùng mình chọn di chuyển ra vùng ngoại ô để đến thăm 2 nơi nổi tiếng là Làng Cửu Phần và Thập Phần, những địa điểm nằm giữa những ngọn núi trập trùng xanh mướt.


Mình di chuyển từ trung tâm Đài Bắc đến Thập Phần mất hơn 1h15’ bằng xe bus. Có một điểm thú vị đáng nhớ là khi bắt xe ở trạm, mình đi vào giữa buổi chiều tầm 14h30, chuyến xe bus số 1062 khi ghé trạm đã gần đầy khách, chỉ còn 1 chỗ và bác tài xế không cho thêm nhóm khách đang đứng đợi lên xe nữa. Nếu không bắt được chuyến này thì phải đợi 45ph nữa mới có chuyến. Nhưng bất ngờ bác tài xế chỉ vào mình và gọi mình lên xe vì mình đi 1 mình nên được ưu tiên. Lòng cảm thấy thật may mắn. Có một điều đặc biệt là mỗi hành khách lên xe sẽ được phát cho 1 lá bài. Lá bài của mình là 8 cơ, một con số với mình là số đỏ và khá là may mắn. Sau khi xuống xe sẽ trả lại lá bài cho bác tài. Thật ra đến giờ mình vẫn chưa hiểu ý nghĩa của việc này, ai biết thì chỉ mình với :)))

Làng cổ Cửu Phần nằm trên triền núi. Đến đây tạo cho mình cảm giác xuyên không về một nơi nào đó tách biệt với thế giới hiện đại. Những con đường nhỏ dẫn dòng người dọc theo những căn nhà cổ. Vượt qua không gian chật hẹp là những con dốc xinh đẹp, những thềm nhà đầy hoa cỏ, những khoảng mênh mông thấp thoáng xa xa những hòn đảo ngoài khơi Đài Loan. Ngồi ngắm hoàng hôn trên con đường dọc triền núi như xưa tan đi hết mệt mỏi của một ngày dài đi chuyển. Cảm giác bình yên kì lạ.


Thập Phần thì có một đường ray xe lửa lâu đời. Đoạn đường ray này đã không còn hoạt động, nằm song song với đường ray hiện hữu. Cũng chính nơi này từng xuất hiện trong bộ phim thanh xuân “You are the Apple of my eye”. Thập Phần thu hút du khách bởi khung cảnh quá lãng mạn, và những cầu mong ước vọng của của du khách được thả lên bầu trời bằng những chiếc đèn lồng đủ màu sắc, viết trên đó là những ước mơ, mong muốn của mỗi người.

Đến Cửu Phần và Thập Phần cho mình cảm giác được lắng lại, bâng khuâng. Trong những giây phút lắng lòng, chợt cảm thấy nhớ nhà. Nhớ hoàng hôn nơi bờ biển quê hương mình, nhớ Sài Gòn chợt mưa chợt nắng. Có lẽ càng đi xa, khám phá những điều mới lạ, những cảnh đẹp hùng vĩ, thưởng thức những món ăn ngon, đến cuối cùng, chúng ta vẫn sẽ trở về với những con phố ở quê nhà thân thuộc, những bữa ăn đơn giản quây quần cùng gia đình. Đó mãi mãi, là điều không thể thay thế trong mỗi con người.

Đã đến lúc về nhà rồi.

Sáng ngày cuối cùng, hồ hởi vác ba lô trở về Sài Gòn thân thuộc, với một bụng những điều thú vị mang về kể cho các bạn cùng Here We Go!

Tạm biệt Đài Bắc! See you again!

Bài tổng kết chuyến đi
Thư gửi từ Osaka - Letters from Osaka
Là lúc độc bước trên những con đường ướt mưa ở Osaka, cứ hễ bước vào nhà hàng Việt Nam và chủ động nói với người ta hoàn cảnh của mình là tự nhiên cái được thương dễ sợ. Người Việt mình đúng là mỗi khi ăn là trở nên thân thiết với nhau lạ thường dù có ở nơi tha hương.
Cảnh sắc CAO HÙNG và sự quyện hoà tinh hoa ẩm thực VIỆT trên đất khách!
Trở về Việt Nam sau chuyến khám phá văn hoá, ẩm thực tại Cao Hùng tuy ngắn nhưng chứa đựng vô vàn cảm xúc, đầy ắp những trải nghiệm. Bản thân tôi đã từng ấp ủ một chuyến đi như thế và thật may mắn khi mở lá thăm điểm đến, hành trình Here We Go đã mang tôi đến với Cao Hùng, Đài Loan.
Cao Hùng
NIHON NO YUME - Có một giấc mơ mang tên Nhật Bản
Người ta hay nói: ước điều gì, thường sẽ hay gặp trong giấc mơ. Có giấc mơ sớm trở thành hiện thực, nhưng cũng có những giấc mơ mãi mãi chỉ là giấc mơ. Hôm nay, tôi sẽ kể cho các bạn nghe về giấc mơ mang tên Nhật Bản của mình. Ở nơi đó, tôi tìm thấy được sự bình yên trong tâm hồn, chậm rãi ngắm nhìn cuộc sống vội vã trôi qua từng giây và bất chợt nhận ra giữa thành phố đông đúc, chật chội vẫn có chút ấm áp, thân thương từ chính những hương vị quê nhà.
Phong vị quê hương, thân thương trên đất Thái...
Đối với bạn, tự hào và hạnh phúc về đất nước Việt Nam là gì?

Là vỡ òa cảm xúc khi đội tuyển Việt Nam lên ngôi vương sau cả thập kỷ dài chờ đợi, thỏa niềm khao khát chiến thắng.
Là lá quốc kỳ cờ đỏ sao vàng thân thương kéo cao và bài hát quốc ca hùng tráng vang dội mỗi khi vận động viên hay thí sinh nước nhà vô địch bộ môn nào đó.
Là được nghe thấy “Xin chào”, “Cảm ơn”, nghe thấy tiếng mẹ đẻ thân thương vang lên ngoài biên giới, nơi đất nước bạn xa xôi, cảm thấy “Như dòng sông thương mến chảy muôn đời” trong ý thơ của Lưu Quang Vũ, hiền hòa dịu mát.
Hay chỉ đơn giản là dạo bước trên đường phố Bangkok sầm uất, hoa lệ bỗng chợt ngửi thấy mùi thơm của phở bò tái chín, mùi đậm đà đặc trưng của bún riêu cua, của bún đậu mắm tôm, thấy hình ảnh rất đỗi thân quen của bánh mì Việt Nam. Tự hào vô cùng vì ẩm thực Việt vẫn luôn được yêu mến vượt ngoài lãnh thổ và phát triển ở khắp nơi trên thế giới.
Bangkok
THỔI HỒN HƯƠNG VỊ VIỆT
CHUYẾN XUẤT NGOẠI ĐẦU TIÊN VỚI NHỮNG MÓN NGON ĐẦY MÀU SẮC. MÌ XANH - BÚN HỒNG - CƠM TÍM
Bangkok
Chuyện "món Việt" giữa lòng Tokyo
Với 5 giờ bay Vietjet, từ Hà Nội đến Tokyo hương vị Việt vẫn còn giữ mãi những nét đơn giản mà tinh tế. Ở thành phố sầm uất ấy, vẫn có những con người thầm lặng để mang ẩm thực quê hương đến gần hơn với những người con xa xứ...
Những ngày đi lạc...
Hai mươi hai tuổi, chẳng có gì ngoài chông chênh, không tìm được một công việc yêu thích và rồi những ngày tháng thanh xuân cứ thế lẳng lặng trôi qua…

Mình có một giấc mơ từ thuở bé, được đặt chân đến những thành phố xinh đẹp, những ngôi làng cổ kính…Thế rồi mình xách balo lên và đi.
Hành trang mang theo chỉ vỏn vẹn chiếc điện thoại và máy ảnh…

Đối với một đứa tham lam như mình, mình muốn đi thật nhiều, thật nhiều cơ…
Singapore là lựa chọn hoàn hảo nhất cho mình lúc này, nơi các nền văn hoá giao thoa, đa dạng…
Singapore
Malaysia có những gì nhỉ? Hành trình Kuala Lumpur — Penang — Kuala Lumpur
Thực sự khi biết được rằng mình sẽ được đi khám phá Malaysia trong 4 ngày thì tôi khá hoang mang, lo lắng vì đây là một đất nước hoàn toàn xa lạ đối với tôi. Tuy nhiên, với bản tính thích khám phá những điều mới lạ, tôi liền chuyển sang trạng thái phấn khích xen lẫn mong chờ đến ngày được trải nghiệm cũng như thưởng thức các món ăn ngon tại đất nước xinh đẹp này. Và cuộc hành trình của tôi bắt đầu!

Hành trình Kuala Lumpur — Penang — Kuala Lumpur

Các bạn hãy xem Khôi đi bao nhiêu địa điểm , ăn bao nhiêu quán ăn và ăn những món gì ở MALAYSIA nhé .
Malaysia
Từ Chiềng Mai đến Chiang Mai - hành trình ẩm thực 1000 cây số
Nếu một ngày đẹp trời bạn lên máy bay và đi đến một đất nước xa lạ rồi nhận ra người dân ở đó có ngôn ngữ giống ở quê nhà của bạn đến 60% thì bạn sẽ có cảm xúc như thế nào? Rồi khi tới nơi bạn lại cảm nhận thấy ẩm thực ở nơi đây đồng điệu đến bất ngờ với những món ăn ngày nhỏ bạn từng được ăn. Hãy để chúng mình dẫn các bạn đi cùng một chuyến đi đầy ắp hương vị núi rừng và ngập tràn kỷ niệm tuổi thơ như vậy nhé: cuộc hành trình ẩm thực dài 1000km – từ Chiềng Mai đến Chiang Mai.
Chiang Mai